A alimentação é extremamente importante não só para o nosso bem-estar físico, mas também, para o nosso bem-estar psicológico. São inúmeros os alimentos que podem ajudar a combater desordens afetivas e a prevenir inúmeras doenças relacionadas com o sistema nervoso central. Para além dos alimentos, existem outros fatores importantes, capazes de manter o nosso cerebro saudavel. É importante que tenhamos consciência que psicologicamente não somos apenas o que pensamos, somos também, o que comemos.
sexta-feira, 10 de abril de 2015
O Café e o Cérebro
Por falar em café e nos efeitos que o mesmo pode produzir no nosso cérebro, tais como o estado de alerta no indivíduo, e consequentemente a sua concentração e atenção, é importante referir que, o café pode não atuar isoladamente. Tendo em conta que a duração da cafeína dura em média 3 horas (excepto no caso das grávidas, que os efeitos da cafeína podem-se prolongar até 6 horas), e tendo em conta que a forma como pensamos influencia não apenas a forma como nos comportamentos mas sobretudo aquilo em que acreditamos, se pensarmos persistentemente que o café que bebemos às 15horas nos tirou o sono (às 22 horas, por exemplo) é possível que tenhamos alguma dificuldade em adormecer. É por isso que quando estamos demasiadamente cansados e o fator pensamento já é algo que não nos assiste, nem nos cheguemos a lembrar do tal café que bebemos às 15horas e, como tal, devido ao factor cansaço, não vamos enviar mensagem alguma ao nosso cérebro de forma a que ele entre em estado de alerta. É uma espécie de efeito placebo, em que o individuo consegue prolongar o efeito de algo quando, na verdade, esse efeito era muito mais reduzido do que ele pensava.
Por vezes, vale a pena ser-se mais distraído.
RAFC
Benefícios do Café
Diálogo com o Café:
Maria -Porque é que existes e tanto persistes em fazer parte do meu dia a dia?
Café - Porque te faço falta...
Maria - Talvez....mas não és prejudicial?
Café - Posso ser, como qualquer outra coisa que possas fazer em excesso na tua vida...
Maria - Então quantas vezes é que me aconselhas a estar contigo?
Café - Somente umas três...
Maria - Talvez seja o suficiente para nos entendermos...é isso?
Café - Se assim for não te prejudico....de outra forma posso-te fazer mal...
Maria - Se estivermos juntos mais do que três vezes ao dia, podes-me fazer mal?
Café - Sim...para além de retardar o teu sono, também te posso causar problemas cardíacos, osteoporose e úlceras no estômago...
Maria - E se eu aceitar ser feliz contigo 3 vezes ao dia?
Café - Se assim for podemo-nos relacionar bem. Posso-te ajudar a diminuir os níveis de colesterol, a promover o bom funcionamento do sistema circulatório, a diminuir a tua fadiga, a baixar os teus níveis de glicose, a dilatar os teus brônquios e a estimular alguns neurotransmissores relacionados com o teu bem-estar.
Maria - A serio? Então vamos ser felizes três vezes ao dia!
Delicia de Bolacha
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| Delícia de Bolacha |
Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida de leite (da lata do leite condensado)
1 pacote de bolacha maria
5 colheres (sopa) de açúcar
Café
200 ml de natas
Preparação:
1. Colocar as gemas num tacho, juntamente com o leite condensado e com a medida de leite. Mexer muito bem e levar este preparado ao lume até levantar fervura. Logo após a fervura, apagar o lume.
2. Colocar este preparado de creme amarelo no fundo de um tabuleiro. Embeber a bolacha maria em café morno e colocar no tabuleiro, por cima do creme amarelo. Reservar três bolachas para a decoração.
3.Bater as claras em castelo e as natas em chantilly e a meio juntar o restante açúcar.
Envolva bem as claras nas natas, e não o contrário.
4.Cubrir o doce com as claras e as natas envolvidas e alisar por cima.
Polvilhar o doce com as duas bolachas previamente desfeitas.
5.Levar ao frigorífico entre 2 a 3 horas
Delicie-se q.b !
RAFC
quinta-feira, 9 de abril de 2015
A Outra Metade da Laranja
Muitas vezes as pessoas deparam-se com irrealidades reversíveis, anseando encontrar a outra metade da laranja. Na verdade, as pessoas focam-se demasiado no que é objetivo, e muitas vezes, esquecem-se da parte que faz a laranja valer a pena.
O que seria da laranja sem a vitamina C que tanto nos enriquece de forma saudável? Ninguém pode ser uma verdadeira metade, sem antes ter sido uma laranja inteira. Só depois de todo este processo é que a pessoa poderá perceber qual é o seu verdadeiro complemento, e não suplemento. As pessoas devem viver de complementos para que se possam completar umas às outras, ao invés de viverem de suplementos, de extras ou de coisas supérfluas. Na verdade, os complementos são aqueles que fazem crescer aquilo que pode unir as duas metades da laranja, e que fazem a laranja valer a pena.
RAFC
Bolo de Laranja

Ingredientes:
3 laranjas médias
Raspa de 1 laranja
5 ovos
1oo g de Margarina
3 chávenas de farinha
3 chávenas de açúcar
2 colheres de chá de fermento
Preparação:
Derreter a margarina e envolver com a raspa de laranja.
Misturar as gemas com o açúcar e juntar os restantes ingredientes envolvendo tudo muito bem, incluindo o sumo das laranjas.
Bater as claras em castelo e envolver à restante massa.
Colocar a massa numa forma untada com margarina e levar ao forno pré-aquecido durante 45 minutos. Usar a técnica do palito para verificar a cozedura.
E pronto...
Delicie-se!
RAFC
Delicie-se!
RAFC
O Poder da Música
A música também é uma excelente aliada para o nosso cérebro. Diria mesmo que, é uma ótima amiga, sobretudo naqueles momentos em que a introspecção se faz necessária e que o ruído e as vozes de pessoas se tornam algo indesejável naquele momento.
Existem momentos em que estar só se faz necessário...não é estar solitário, mas sim estar apenas só e deixar-se envolver pelas ondas sonoras que a música é capaz de produzir no nosso cérebro a fim de o satisfazer, relaxar e sobretudo viajar para locais onde só e apenas a música é capaz de nos transportar.
As músicas mais harmoniosas são capazes de fomentar um novo sistema de comunicação, com base em mais perceções e menos significados. Pesquisas recentes mostram que a música conduz a certas emoções de forma consistente e persistente. As emoções que sentimos ao ouvir uma determinada música, são similares às emoções que outras pessoas sentem, porque a activação cerebral é semelhante.
O cérebro é responsável pela nossa percepção do Mundo, e a música é capaz de trilhar caminhos unicos através dele, é por isso que tantas e tantas vezes, temos a capacidade de relacionar determinadas músicas com determinados momentos.

Para além de ativar determinadas regiões do cérebro, a música promove a criatividade e o poder de concentração.
Aqui fica uma ótima música de John Legend!
RAFC
Benefícios da Laranja
Quantas vezes já teve vontade de fazer atividade física, mas devido à falta de energia, deixou a sua atividades para segundo plano?
É por isso que, resumidamente, vou falar sobre a laranja.
Antes de iniciar a sua atividades física, prepare um sumo de laranja, que não só irá hidratar o seu corpo como lhe dará energia! Para além da vitamina C encontrada na laranja, é um excelente antioxidante, mas para que estes se tornem mais potentes, porque não complementar a vitamina C com a Vitamina E (pode encontrá-la nas sementes de girassol e nas amêndoas).
- Ajuda a controlar a pressão sanguínea
- Combate o colesterol total
- Estimula as funções intestinais
- Controla problemas digestivos
- Previne gripes e infeções
- Reforça as defesas do organismo
- Atua na acidez excessiva do organismo
- Estimula o sistema circulatório, combatendo inflamaçoes
Existem todos os motivos e mais alguns para incluir a Laranja numa alimentação saudavel e equilibrada.
Não tão saudável, mas mais tarde irei publicar uma receita de bolo de laranja.
RAFC
quarta-feira, 8 de abril de 2015
O Exercício Físico e a Saúde Fisica e Mental
Por falar em Aveia, não podia deixar de referir, que este cereal também é um ótimo aliado para complementar a atividades física, que por sua vez, também é um excelente antídoto para combater as emoções negativas, trazendo ótimos beneficios para a saúde, em geral.
A prática de exercício físico está associada a inúmeros benefícios que se manifestam no nosso organismo. Não é preciso, nem se deve ser obsessivo com a sua prática, o importante é que esta seja regular. É mais importante a sua frequência regular do que propriamente, a sua intensidade. Para além de regular as substâncias relacionadas com o sistema nervoso, também melhora o fluxo sanguineo e ajuda a lidar melhor com problemas relacionados com o stress. Relativamente a um dos temas que falei anteriormente (a depressão), a atividades física é sem dúvida um ótimo complemento ao tratamento da mesma, e em certos casos, pode-se considerar melhor do que qualquer tratamento realizado com fármacos.
Em relação à saúde física, a prática de exercício ajuda no combate aos diabetes, melhora a tensão arterial e também é uma ótima ajuda na diminuição do colesterol total e no aumento do colesterol bom.
Só precisa de se vestir confortavelmente e escolher uma atividade que o faça sentir-se realizado, porque só assim, poderá dar continuidade à mesma.
Bons exercícios e trate bem da sua saúde.
RAFC
A prática de exercício físico está associada a inúmeros benefícios que se manifestam no nosso organismo. Não é preciso, nem se deve ser obsessivo com a sua prática, o importante é que esta seja regular. É mais importante a sua frequência regular do que propriamente, a sua intensidade. Para além de regular as substâncias relacionadas com o sistema nervoso, também melhora o fluxo sanguineo e ajuda a lidar melhor com problemas relacionados com o stress. Relativamente a um dos temas que falei anteriormente (a depressão), a atividades física é sem dúvida um ótimo complemento ao tratamento da mesma, e em certos casos, pode-se considerar melhor do que qualquer tratamento realizado com fármacos.
Em relação à saúde física, a prática de exercício ajuda no combate aos diabetes, melhora a tensão arterial e também é uma ótima ajuda na diminuição do colesterol total e no aumento do colesterol bom.
Só precisa de se vestir confortavelmente e escolher uma atividade que o faça sentir-se realizado, porque só assim, poderá dar continuidade à mesma.
Bons exercícios e trate bem da sua saúde.
RAFC
Bolachinhas de Aveia
E porque o prometido é devido, aqui fica a minha receita simples e deliciosa de bolachinhas de aveia. Como referi na descrição das propriedades da aveia, este cereal é ótimo para aumentar a energia, e esta é, sem dúvida, uma ótima forma de o comer.
Ingredientes:
170 g de Açúcar
150 g de Farinha
150 g de Aveia em flocos
100 g de Manteiga
1 colher (sopa) de Fermento
Raspa de um limão
Leite q.b.
Preparação:
RAFC
Ingredientes:
170 g de Açúcar
150 g de Farinha
150 g de Aveia em flocos
100 g de Manteiga
1 colher (sopa) de Fermento
Raspa de um limão
Leite q.b.
Preparação:
Envolver todos os ingredientes (e derreter a manteiga para facilitar o envolvimento da massa) e dispor a massa em forma de bolachinhas num tabuleiro untado para ir ao forno durante cerca de 15 minutos.
Espero que gostem.
Simples, delicioso, e o nosso cérebro também agradece.
RAFC
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